What’s the Best Diet for fat loss in the world
อาหารลดน้ำหนัก ลดไขมันประเภทไหนดีที่สุดในสามโลก
ผมคิดอยู่นานว่าจะเขียนเรื่องนี้ดีหรือไม่ เพราะเพจและเว็บก็ตั้งชื่อว่าอาหารคีโต อาจจะทำให้คนหลายๆคนสับสนไปเปล่าๆ แต่ในที่สุดก็ตัดสินใจว่าน่าจะเขียนนะครับ
โดยส่วนตัวแม้จะเป็นแอดมินเพจนี้และทานอาหารแบบนี้มาซักระยะ ผมก็ยังไม่เคยคิดนะว่าอาหารคีโตเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักหรือไขมันนะครับ
การจะบอกว่าอะไรที่จะเป็นสิ่งที่ดีที่สุด มันมีหลายปัจจัย
ผมขอใช้คำในภาษาอังกฤษละกันในการตอบคำถามนี้ The best fat loss diet is whatever you’ll stick with. ถ้าแปลก็น่าจะเป็นอาหารที่ดีสุดสำหรับลดน้ำหนักก็คืออาหารที่คุณสามารถจะทานมันไปได้เรื่อยๆ
ทานอาหารปกติ ทานเค้ก ทานขนม ออกกำลังทุกๆวัน ลดน้ำหนักได้ไหม ตอบเอาหัวเป็นประกันเลยว่าได้ แต่ถามว่าจะทำอย่างนี้ได้ทุกวันตลอดไปไหม โดยเฉพาะการออกกำลังกายทุกๆวัน
หากมีโอกาสน่าจะเคยได้ชมรายการ The Biggest Loser ที่เอาคนอ้วนม้าก มาแข่งกันลดน้ำหนักเพื่อชิงเงินรางวัลกัน แล้วแบบลดไปได้เฉลี่ย 50-60 กิโล แต่ก็มีงานวิจัยเมื่อ 2 ปีก่อนที่สำรวจหลังจากจบการแข่งขันไป 6 ปี พบว่าส่วนใหญ่เฉลี่ยน้ำหนักกลับคืนมา 40-50 กิโล
แล้วปัจจัยอะไรหละที่น่าจะมีผลต่อการหาอาหารลดน้ำหนักที่ดีที่สุดสำหรับเรา
อาการแพ้ต่างๆ รวมถึงการไม่ทานเนื้อ เช่น มังสาวิรัติ
แพ้ Lactose ก็ไม่ควรทานอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากนมเยอะ เป็นเบาหวานก็ควรเลี่ยงอาหารที่เน้นคาร์โบไฮเดรต
คุณชอบทานอะไร
ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ อาหารแนวพาลิโอ อาหารเน้นโปรตีนแนว Atkins อาจจะไม่เหมาะสำหรับคุณ คุณชอบทานแป้ง เส้น และขนมปัง การทานแบบ carb cycling ก็อาจจะเหมาะ หรือแบบ low-fat diet หรือบางทีคุณชอบทานแบบคนขั้วโลกเหนือทานโปรตีนสัตว์และไขมันสัตว์ อาหารคีโตก็จะเหมาะ
คุณชอบทานมื้อใหญ่ๆ
ถ้าชอบทานมื้อใหญ่ๆก็อาจจะลองแบบ Intermittent fasting หรือไม่ก็ warrior diet, ชอบทานแบบมื้อย่อยๆหลายๆมื้อตลอดวันก็อาจจะทานแบบ 5 meals a day
️ลักษณะกิจวัตร
ชอบนั่งเฉยๆนอนเล่น การทานแบบ Atkins, Slow Carb, หรือ อาหารคีโตก็อาจจะเหมาะ/ ชอบออกกำลังกายเล่นกล้ามเยอะ ก็อาจจะต้องทานแบบโปรตีนสูง หรือคาร์บสูง
คุณรวยไหม
ถ้ามีปัญญาจะซื้อเนื้อ Organic เลี้ยงแบบปล่อยไม่ใช้ฮอร์โมนฉีดสารเลย คุณก็ทานสิ่งเหล่านี้หรือบางทีอาจจะมีเงินและไม่คิดมากกินอะไรก็ได้ ก็ทานแบบ Soylent
คุณเดินทางและทำกับข้าวบ่อยแค่ไหน
อาหารบางอย่างก็ยากที่จะทานนอกบ้าน โดยเฉพาะอาหารแบบ gluten free อาหาร raw food หรือแม้แต่อาหารคีโตแบบคนที่เคร่งมาก
คุณเคร่งขนาดไหน
นับแคลอรี่ทุกอย่างไม่ขาดไม่เกินเป็นกิจวัตร พกตาชั่งน้อยไปชั่งอาหารได้ทุกอย่าง ถ้าคุณทำได้แบบนี้ยังไงก็ไม่อ้วนนะครับ แต่ถ้าแบบไม่ชอบชั่งก็อาจจะเป็นแบบ lazy keto หิวกินอิ่มหยุด หรือแม้กระทั่งพวก paleo หรือ slow carb ที่อาศัยการปรับความเข้าใจเรื่องความหิวในร่างกาย
แล้วทำไมผมถึงเลือกอาหารคีโต แทนที่อาหารอื่นๆ
พอผมเอาปัจจัยต่างๆมาวางแล้วผมก็จะสามารถดูว่าเราชอบแบบไหน เช่น ผมไม่ได้คิดว่าชีวิตต้องกินข้าวทุกวัน เพราะผมชอบเนื้อและเบคอนมากกว่า ผมมีเดินทางบ่อย ทำอาหารเองตลอดไม่ได้ ไม่ได้รวยที่จะซื้อเนื้อคุณภาพดีและผักปลอดสารพิษได้ทุกวัน ไม่ชอบออกกำลังกาย ชอบทานมื้อใหญ่ๆมากกว่าทานทีละนิดทีละหน่อย ผมก็เลยได้ออกมาเป็นแนวอาหารคีโตแบบที่ผมทาน ก็คือ เบสิกที่สุด จำกัดคาร์โบไฮเดรต ทานโปรตีนให้พอเหมาะ และไขมันพอให้อิ่ม แค่นี้ผมก็ไม่ต้องไปนับแคล อ๋อแล้วก็ทำ IF เข้าไปด้วย จะได้ทำให้ผมทานแบบมื้อเดียวหรือสองมื้อแบบอิ่มไปเลยได้ โดยไม่ต้องกลัวแคลเกิน
สำหรับท่านอื่นที่สนใจแนวอื่นลองดู
- Mediterranean Diet
- Atkins Diet
- Carnivorous Diet
- Gluten Free Diet
- Paleo
- IIFYM
- Bodybuilding (high protein)
- Vegetarian
- Raw Food
- Slow Carb
- Carb Cycling
- Keto
- Anabolic diet
- Intermittent Fasting
- Weight Watchers
- Religious diets –
- Alkaline Diet
- Warrior Diet
