ถั่ว : เรื่องของถั่วในอาหารคีโต Legumes vs Nuts
ถั่วอะไรบ้างที่คีโตทานได้ คนไทยเรียกทุกอย่างว่าถั่วเลยทำให้สับสน แต่ถั่ว แบ่งเป็น Legumes และ Tree Nut ง่ายๆ ถั่วที่เป็นธัญพืชจะไม่ทานเพราะคาร์บสูง
ถั่วอะไรบ้างที่คีโตทานได้ คนไทยเรียกทุกอย่างว่าถั่วเลยทำให้สับสน แต่ถั่ว แบ่งเป็น Legumes และ Tree Nut ง่ายๆ ถั่วที่เป็นธัญพืชจะไม่ทานเพราะคาร์บสูง
เริ่มทานคีโต เตรียมใจไว้เลยว่าการลดน้ำหนักของคุณจะไม่ใช่แค่ลดอย่างเร็วตลอด บางช่วงคีโตจะช่วยให้คุณค่อยๆ ลด บางช่วงน้ำหนักคุณก็อาจจะนิ่ง
ทำไม อาหารคีโต กับ IF ถึงคู่กัน เพราะอะไรควรทำ IF ในระหว่างการกินคีโต แล้วทำไมเมื่อไม่ทานอาหารคีโตถึงอาจจะทำให้ IF ยาก
เน็ตคาร์บที่เราสามารถทานได้ ในคีโต ไม่ว่าจะเน็ตคาร์บ 20 กรัม หรือ 50 กรัม เวลาเริ่มทานคีโต คุณควรเลือกแบบไหน ต้องใช้ปัจจัยใดในการช่วยตัดสินใจเลือก
การที่บอกให้ทานเน็ตคาร์บน้อย กว่า 20-50 กรัมต่อวัน ในนี้เราจะมาดูว่าคาร์บ 30 กรัม ของอาหารแต่ละชนิดเป็นเน็ตคาร์บเท่าไร แล้วอาหารปริมาณเท่าไรถึงมี 30 กรัม
ทำไมไม่ค่อยหิว ในสัปดาห์แรกเมื่อเริ่มทานคีโต ผิดปกติหรือไม่ สัปดาห์ที่สองเริ่มหิวอีกแล้ว น้ำหนักก็นิ่ง อาการเหล่านี้คือสื่งปกติที่จะเกิดกับทุกคนทานคีโต
สารให้ความหวานเทียม น้ำตาลคีโต มีหลายชนิด ทั้งสังเคราะห์เคมีหรือสกัดจากพืช โดยเหล่านี้ส่วนมากเหมาะกับคนที่ทานคีโต แต่บางอย่างก็เลี่ยงเนื่องจากค่า GI สูง
น้ำมันมะพร้าว นั่นดีมากสำหรับการลดน้ำหนัก โดยน้ำมันมะพร้าวช่วยในเรื่องการเพิ่มการใช้พลังงานขณะร่างกายอยู่นิ่ง และยังช่วยในการเผาผลาญไขมันให้มากขึ้น
คีโตปลอดภัย ? ตอนที่ 2 เราจะมาคุยกันถึงความเชื่อผิดๆถูกๆ ต่อกันเลยนะครับ (ส่วนมากจะผิดนะครับ) อาทิ กินแล้วท้องผูก กล้ามเนื้อหาย เกิดนิ่ว
อาหาร คีโตปลอดภัย จริงไหม เราจะมาลองดูพวกคำแย้ง 10 อย่างที่คนชอบๆ พูดกันว่า อาหารแนวนี้อาจจะอันตราย ผมจะเสนอเหตุผลว่าทำไมมันอาจไม่ใช่อย่างนั้น