น้ำมันมะกอก 101
น้ำมันมะกอก คืออะไร ? น้ำมันมะกอก คือ ไขมันประเภทหนึ่งที่ได้มาจากผลของต้นไม้ที่ชื่อว่าต้นมะกอก หรือ Olea europaea เป็นพืชท้องถิ่นในแถบเมดิเตอเรเนียน โดยการนำผลมะกอกมาอัด รีด หรือ กลั่น ก็จะได้น้ำมันอ …
กินอะไรดี
ความลับเกี่ยวกับการลดน้ำหนักให้สำเร็จ
สุดยอดแห่งความลับเกี่ยวกับการลดน้ำหนักให้สำเร็จ และความลับนั้นก็คือ ….. …. … .. . พยายามหลีกเลี่ยงที่จะบอกใครครับว่าคุณจะลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็นเพื่อน คนในครอบครัว หรื …
Keto Quiz
นี่เป็น Quiz หรือคำถามเกี่ยวกับอาหารคีโต โดยส่วนตัวผมชอบการเรียนรู้แบบลงมือทำ แต่บางคนก็ไม่กล้าเริ่ม ผมเลยทำเป็นแบบทดสอบดูว่าคุณเข้าใจการทานดีแล้วหรือไม่ แล้วก็ได้เรียนรู้การทานไปด้วย โดย 33 ข้อแรก จ …
อาหารลดน้ำหนัก ลดไขมันประเภทไหนดีที่สุดในสามโลก
What’s the Best Diet for fat loss in the worldอาหารลดน้ำหนัก ลดไขมันประเภทไหนดีที่สุดในสามโลก ผมคิดอยู่นานว่าจะเขียนเรื่องนี้ดีหรือไม่ เพราะเพจและเว็บก็ตั้งชื่อว่าอาหารคีโต อาจจะทำให้คนหลายๆคนสับสนไป …
ถั่ว : เรื่องของถั่วในอาหารคีโต Legumes vs Nuts
ถั่ว : เรื่องถั่วๆ ในอาหารคีโต บางท่านที่อ่านในเพจนี้รวมถึงจากเพจอื่นเกี่ยวกับการทานอาหารคีโตโดยเฉพาะเรื่อง ถั่ว มา อาจจะบางคนที่เคยหรืออาจจะไม่เคยสงสัยว่าทำไม บางทีถั่ว ชนิดนี้ทานได้ ถั่วบางชนิดถึงท …
Resistant Starch 101 – แป้ง RS หรือแป้งทนการย่อย
แป้ง RS แป้งทนการย่อย คืออะไร คาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในอาหารส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของแป้ง หรือที่เรียกว่า Starch ( RS เป็นส่วนหนึ่งของ starch) โดย Starch หรือแป้งสตาร์ชนี้ เป็นกลูโคสที่จับกันในพันธะที่ยาวขึ …
กินคาร์บ คาร์บ 20 กรัม หรือ คาร์บ 50 กรัม ดี
คาร์บ 20 กรัม คาร์บ 50 กรัม ทำไม อะไร งง เลือกอะไรดี ก่อนเราจะไปคุยกันถึง คาร์บ 20 กรัม และ คาร์บ 50 กรัม เราต้องมากล่าวถึงนิยามของคำว่า Ketogenic Diet หรืออาหารแนวคีโต ก่อน โดยหากดูจากรากศัพท์แล้วคำ …
คาร์โบไฮเดรต 30 กรัม หน้าตาเป็นอย่างไร
ทำอย่างไรถึงจะเข้าคีโตสิส สิ่งสำคัญที่สุดที่จะทำให้คุณเข้าคีโตสิสได้ ไม่ใช้การทานไขมัน การทานอาหารเสริม หรือการทานโปรตีน แต่มันคือการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ทานต่อวัน โดยเราจะสนใจแค่เน็ตคาร์บ เนื่อ …
ผงชูรส กับ อาหารคีโต?
นิยามของ ผงชูรส หรือ MSG ผงชูรส หรือบางที่จะเรียกว่า MSG/ monosodium glutamate (ตามคำนิยามของ FDA อย ของ สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า MSG คือ เกลือโซเดียมประเภทหนึ่งของกลุ่มอะมิโนที่ชื่อว่า glutamic acid โ …
ในอาหารคีโต อาหารอะไรบ้างที่ควรหลีกเลี่ยง
ถ้าจะลดน้ำหนักด้วย อาหารคีโต อาหารอะไรบ้างที่ควรหลีกเลี่ยง สำหรับ อาหารคีโต อาหารที่ควรควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ อาหารที่เป็นแป้งและน้ำตาลควรตัดเลย เช่น พวกธัญพืช จะข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวอะไรก็ตาม ตัด …