21 ผักสุดเจ๋งสำหรับสายคีโต
ร้อยละ 90 ของผักต่างๆ มักมีคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำ จึงทำให้เหมาะกับอาหารโลว์คาร์บและอาหารคีโต นอกจากนี้ผักโดยส่วนใหญ่จะมีใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญ
คีโต
อาหารคีโตเจนิคเป็นวิธีการกินที่เปลี่ยนร่างกายของคุณจากการใช้กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักไปสู่ร่างกายของคีโตน การเปลี่ยนแปลงนี้อาจนำไปสู่การลดน้ำหนักและให้ประโยชน์มากยิ่งขึ้น บล็อกนี้ให้ความรู้เชิงปฏิบัติ เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย และเคล็ดลับ
โลว์คาร์บ vs คีโต ต่างกันอย่างไร
อาหารแนวโลว์คาร์บและคีโตเป็นการทานอาหารสองแบบที่กำลังได้รับความนิยม เมื่อทั้งสองอย่างมีการจำกัดคาร์โบไฮเดรตเหมือนกัน แล้วการทานทั้งสองต่างกันอย่างไร
อาหารคีโตอาจจะช่วยต่อสู้กับเนื้อร้ายบางชนิด
ถ้าคุณอยู่ระหว่างการรักษามะเร็ง คุณควรปรึกษาแพทย์เฉพาะทางก่อน อาหารคีโตอาจจะเป็นทางเลือกเพิ่มเติม แต่มันไม่ควรที่จะมาทดแทนการรักษาแบบเคมีบำบัดหรือการฉายแสง
ผู้หญิงจะทานคีโตอย่างไรดี
คีโตสำหรับผู้หญิงปลอดภัยและมีประโยชน์ ผู้หญิงที่โรคเกี่ยวกับการเผาผลาญ เช่น โรคอ้วน และ PCOS จะได้รับประโยชน์จากคีโตสิส ส่งผลให้ระบบฮอร์โมนให้สมดุลขึ้น
เกลือสีชมพูดีกว่าเกลือธรรมดาหรือไม่?
อาหารคีโตก็แพงอยู่แล้ว คุณจำเป็นต้องทาน เกลือชมพู หรือไม่ เพราะราคาก็แสนแพง ขอเสนอทางเลือกเกลือทะเลของไทย หรือดอกเกลือไทย
โปรตีน กับอาหารคีโต ทานอย่างไรถึงพอดี
ระหว่างทานอาหารคีโต ต้องทานโปรตีน ปริมาณเท่าไรถึงจะพอดี ถ้าทานโปรตีนไม่พอ อาจจะเกิดผลข้างเคียงระหว่างทานคีโต ได้ ทั้งผมร่วง น้ำหนักลดช้า กล้ามหาย
อาหารคีโต คืออะไร (ฉบับย่อ)
คือ การทานอาหารโดยมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมากและไขมันที่สูง ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะที่เรียกว่าคีโตสิส – Ketosis — ที่มาของคำว่า อาหารคีโต —
ความหิว 6 ประเภท by Eric Edmeade
ทำไมคนเราไม่ได้ หิว บางคนอาจจะหิวแสง 555 (สภาพ) หิวข้าว หิวตามอารมณ์ หิวน้ำ หิวน้ำตาล หิวความหลากหลายของอาหาร หิวแบบขาดสารอาหาร
ความเชื่อเกี่ยวกับแคลอรี่
แคลอรี่ อาจจะไม่เท่ากับ แคลอรี่ — การวัดปริมาณพลังงานที่คุณทานเข้าไปในร่างกาย และพลังงานที่คุณใช้ในการเดิน โดยเฉพาะแคลอรี่ในอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ประมาณยาก
ทานอาหารคีโตแล้วน้ำหนักไม่ลด – ในช่วงแรก
ทำไมทานคีโต น้ำหนักลดเร็วช่วงแรก ก่อนจะนิ่งช่วงหนึ่ง เพราะการทานคีโต จะแบ่งการลดน้ำหนักเป็น 3 ช่วง นั่นเอง ได้แก่ ลดเร็ว นิ่ง และค่อยๆ ลด
สารให้ความหวานในอาหารคีโต ดีสุดและแย่สุด ตอนที่ 2
น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำไซรัปเมเปิ้ล น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลจากอินทผาลัม (น้ำตาลอ้อย) สิ่งเหล่านี้มีค่า GI ที่ 100 เพราะสารเหล่านี้มาจากน้ำตาลทั้งสิ้น
สารให้ความหวานในอาหารคีโต ดีสุดและแย่สุด ตอนที่ 1
น้ำตาลคีโต แบบไหนที่คีโตทานได้ เราจะมาเจาะลึกน้ำตาลเทียมคีโตแต่ละประเภทกัน ข้อมูลส่วนใหญ่มาจากต่างประเทศ เพราะฉะนั้นชื่อยี่ห้ออาจจะยังไม่ตรงกับของไทย
ผื่นคีโต คืออะไร เกิดจาก รักษาอย่างไร
ผื่นคีโต คือ ผื่นที่เกิดกับคนที่ทานคีโต โดยส่วนใหญ่ผื่นคีโตจะเกิดกับผู้หญิง โดยเกิดจากการแพ้อาหาร รวมถึงภาวะคีโตสิสก็ได้ วิธีแก้อาจจะไม่มี เพราะว่ามันจะหายเองได้
ไขมัน แหล่งพลังงานที่สำคัญ
ไขมัน สิ่งสำคัญสำหรับอาหารคีโต ไขมันไม่ส่งผลใดๆต่อการปรับไปใช้คีโต Keto-adaptation เนื่องจากไม่ส่งผลใดๆเลยต่อระดับกลูโคสและระดับอินซูลิน
น้ำมันมะกอก 101
น้ำมันมะกอก สุดยอดแห่งน้ำมันสำหรับอาหารคีโต แม้ว่าจะมีราคาที่อาจจะสูงอยู่บ้างแต่ประโยชน์เหลือหลาย วิธีเลือกน้ำมันมะกอก สำหรับ ผัด ทอด หรือทำน้ำสลัด